Beschrijving
Runderlever bevat veel goede voedingsstoffen, zoals vitamine A, B en ijzer. (Vanwege de grote hoeveelheden vitamine A wordt het afgeraden om lever te eten als zwanger bent.)
Lever kun je op twee manieren bereiden:
Bereidingswijze 1: kook het stuk lever in z’n geheel ongeveer een uur lang in water. Snijd er daarna plakjes van en eet die op brood met wat zout en peper.
Bereidingswijze 2: snijd de lever in plakken van ongeveer 1 cm en bak deze samen met een uitje.
