Beschrijving
Hacheevlees is hetzelfde vlees als soepvlees, maar dan iets grover gesneden. Het heeft zijn naam te danken aan “hachee”, een heerlijke stoofpot met uien en kruiden. Maar het kan natuurlijk in heel veel stoofpotten gebruikt worden. Eerst aanbraden in boter, dan vocht en andere ingrediënten naar keuze toevoegen en op heel zacht vuur 2,5 à 3 uur laten sudderen.
